Muffins légers aux fruits rouges

Muffins légers aux fruits rouges J’ai improvisé cette petite recette de muffins légers aux fruits rouges, sans sucre ni matière grasse ajoutés pour utiliser des restes. C’est un encas idéal pour un petit plaisir sans culpabilité. Ces muffins sont tout de même gourmands, mon chéri a même voulu se resservir. La recette est très simple,…

Eclairs au gianduja

Eclairs au gianduja Après mon test de Paris Brest il me restait de la pâte à choux, que j’ai pochée en forme d’éclairs puis congeler en attendant de l’utiliser. En grande gourmande j’ai décidé d’en faire des éclairs garnis d’une crème pâtissière au gianduja. C’était une vraie tuerie, même si je n’ai pas laissé ma…

Cake au mascarpone

Cake mascarpone Suite à ma recette de tartelettes poire chocolat, je me suis retrouvée avec un reste de mascarpone à utiliser. Plutôt que de faire un tiramisù j’avais envie de trouver une autre recette, et je suis tombée sur cette recette de cake au mascarpone. Dans ce cake, le mascarpone remplace le beurre. Il n’y…

Tarte exotique façon Fantastik

Tarte exotique façon Fantastik A l’occasion d’un barbecue avec des collègues de mon chéri, j’ai eu envie de proposer un dessert estival, gourmand mais frais. Malgré la présence des premières fraises, j’ai choisi de partir sur une tarte aux fruits exotiques : mangue, passion et citron vert. Je suis donc partie sur une base de…

Burger frais au saumon

Burger frais au saumon Après ma recette de pains à burger et ma recette de burger espagnol, j’ai voulu utiliser mes buns aux herbes pour en faire un burger aux saveurs estivales, qui pourrait se déguster lors d’une chaude journée (parce que je sais pas vous, mais le burger à la raclette en pleine chaleur…

Pizza maison burrata ou chorizo

Pizza maison pour la coupe du monde de foot La coupe du monde de football approche, et avec elle certainement de nombreuses soirées pizza pour les amateurs (dont je ne fais pas partie). A cette occasion je vous propose une recette de pizza maison, ou plutôt deux recettes sur une même pizza. Cette fois-ci j’ai…

Gnocchis de patate douce sauce curry

Gnocchis de patate douce sauce curry J’adore les gnocchis depuis bien longtemps, les vrais comme les industriels (vous savez “des gno-gno, des chi-chis” c’était un peu moi), mais je ne m’étais jamais penchée sur la recette. Lorsque j’ai vu la recette des gnocchis de patate douce sur la chaîne d’Isadora et Marisa je me suis…

Voyage à Porto : les bonnes adresses

Voyage à Porto : les bonnes adresses Petit-déjeuner : Confeitaria do bolhao : Cela a été notre adresse préférée pour les petits-déjeuners, mais vous pouvez aussi y aller pour un dessert ou un goûter. C’est une pâtisserie/boulangerie située juste en face du marché de Bolhao. Le bâtiment est assez ancien et la décoration n’a pas…

Burger espagnol

Burger espagnol Suite à mon article sur les pains à burger, voici la recette du premier burger que j’ai réalisé avec ces pains. Je me suis inspirée d’un burger que j’avais mangé dans un restaurant à Amboise il y a quelques temps déjà. C’est donc un burger au saveurs espagnoles/basques (comme vous voulez). Il se…

Un long week-end à Porto

Voyage à Porto Je viens aujourd’hui vous parler de notre séjour de quelques jours à Porto. Nous y sommes allés du 8 au 12 mai, en profitant des jours fériés. Ce voyage ne nous a pas déçus. Nous avons adoré cette ville, toutes ses jolies petites ruelles, ses bons restaurants et ses caves. Attention en…