Tartelettes abricot romarin

Tarte abricots romarin J’aime utiliser les fruits de saison dans mes desserts, alors après le sorbet à la cerise, et la tarte aux pêches, je me suis penchée sur l’abricot. J’avais beaucoup entendu parler de l’association avec le romarin sans avoir jamais eu l’occasion d’essayer. J’ai donc décidé de faire une tarte à l’abricot et…

Nice cream bowl

Nice cream bowl : le petit-déjeuner gourmand Une nice cream c’est une sorte de glace composée uniquement de fruits. Leur réalisation est très simple, très rapide et on obtient un résultat top : texture crémeuse et bon goût de fruit. On peut les agrémenter selon nos goûts. J’en consomme principalement pour le goûter, comme vous…

Glace à la menthe fraîche

Glace à la menthe fraîche Dans la série des glaces, il fallait absolument que j’essaie la glace à la menthe, avec de la menthe du jardin. Le résultat est vraiment délicieux ! Si vous aimez la menthe, la vraie vous allez adorer. J’ai décidé de ne pas y mettre de pépites de chocolat pour plus…

Glace stracciatella au lait ribot

Glace stracciatella au lait ribot La glace stracciatella fait partie de mes glaces préférées. Pendant très longtemps, si j’allais chez un glacier je prenais Tiramisu et Stracciatella. Il était donc inévitable que j’essaie un jour d’en faire. Il se trouve que j’avais une bouteille de lait ribot au frigo suite au test d’une autre recette,…

Glace fraise mascarpone

Glace fraise mascarpone La sorbetière tourne à plein régime ces derniers temps. J’ai toujours adoré la glace, et depuis que j’ai découvert à quel point c’est simple d’en faire soi-même j’en profite pour essayer plein de parfums différents. Avec la quantité de fraises que nous avons eu dans le potager c’était l’occasion parfait pour essayer…

Tarte fantastik façon pêche melba

Tarte fantastik façon pêche melba A l’occasion du barbecue de fin d’année du tennis j’ai eu envie d’apporter une tarte fraîche aux saveurs estivales. Après la réussite de ma tarte exotique façon Fantastik j’ai eu envie de réitérer l’expérience. Cette fois-ci je suis partie sur les saveurs d’une pêche melba : pêche, vanille et framboise….

Entremets aux deux citrons

Entremets aux deux citrons Je vous propose aujourd’hui un entremets très frais, parfait pour l’été. Il satisfera les gourmands amateurs de citron, tout en paraissant plus léger qu’une fameuse tarte au citron meringuée. J’ai eu de très bons retours sur cette recette de la part de mes collègues, qui ont eu la chance d’en profiter…

Nice cream à l’italienne

Nice cream à l’italienne Dans ma série de glaces, je vous propose aujourd’hui une nice cream à l’italienne. C’est la recette parfaite pour le goûter : gourmande, délicieuse, régressive mais plus saine qu’un cornet de glace de supermarché 😉 C’est une version vanille chocolat que j’ai faite cette fois-ci J’ai acheté les cônes chez picard….