Mugcookie citron myrtille

Mugcookie citron myrtille Avec la mode des mugcakes étaient également sortis les mugcookies. J’avais le livre du petit marabout, mais je n’avais essayé aucune recette. Ce sont pourtant des recettes parfaites pour un goûter prêt en 2min et bien meilleur qu’un gâteau industriel. Bon je vous arrête tout de suite ça ne ressemble pas à…

Baked oatmeal banane spéculoos

Baked oatmeal banane spéculoos Vous avez déjà pu voir des recettes de porridge sur ce blog. C’est un petit-déjeuner que j’adore, surtout quand la période froide arrive. Cette fois-ci j’ai voulu essayer la version porridge au four et c’est un vrai succès ! La cuisson demande plus de temps, donc je réserverais plutôt ça pour…

Bretzels

Bretzels J’adore les bretzels, les vrais, moelleux et croustillants, et pas les petits tout secs qu’on trouve dans les supermarchés. J’ai enfin essayé d’en faire moi-même, en suivant la recette de Rock the Bretzel. J’en ai fait trois versions : au sel, aux herbes de provence et au pavot. Ils sont parfaits pour un apéro…

Pancakes au lait ribot

Pancakes lait ribot Les pancakes font désormais partie de mes indispensables du petit-déjeuner. J’adore essayer régulièrement de nouvelles recettes. Je vous ai déjà mis en ligne une recette de pancakes, en version allégée à base de fromage blanc. Je vous propose aujourd’hui une recette à base de lait ribot (ou lait fermenté). C’est une recette…

Black or white layer cakes

Black or white layer cakes Si vous adorez le chocolat ou la noix de coco, cette recette est faite pour vous. Je vous propose deux layer cakes extrêmement gourmands (et riches). J’ai eu envie de réaliser ce type de dessert après un passage au Tommy’s diner. Ils ont sur leur carte un gâteau au chocolat,…

Far breton abricots passion

Far breton abricots passion J’ai toujours associé le far breton aux pruneaux, on me l’a toujours servi comme ça. N’aimant pas les pruneaux je considérais que je n’aimais pas le far. Et récemment un collègue breton nous en a cuisiné un nature et j’ai réalisé que c’était plutôt bon ! Ayant des abricots à terminer…

Glace citron mascarpone

Glace citron mascarpone Toujours dans ma lancée des glaces maison, j’ai voulu en faire une au citron, l’un des parfums préférés de mon chéri. Après la glace fraise mascarpone, j’ai voulu repartir sur le même principe. Cela donne une glace crémeuse et bien parfumée, rafraîchissante pour la saison. Les ingrédients : 250g mascarpone 15cl de…

Tartelette mojito

Tartelettes façon mojito Le cocktail incontournable de nos soirées entre potes, c’est le mojito. J’avais depuis longtemps envie de retrouver ces saveurs dans un dessert, sans forcément trouver l’inspiration. J’ai finalement opté pour des tartelettes composées d’une pâte sucrée au citron vert, une pannacotta à la menthe, une crème pâtissière au citron vert et une…

Entremets hibiscus cerise

Entremets hibiscus cerise Une collègue m’a récemment fait découvrir le bissap, une boisson à base de fleurs d’hibiscus. J’ai trouvé ça délicieux et rapidement acheté des fleurs d’hibiscus (sur aroma-zone). Le parfum de l’hibiscus est très doux, et n’a pas du tout cet aspect savonneux qu’on peut avoir avec de la rose mal dosée par…