Choux façon tiramisu

Choux tiramisu Je suis une grande amatrice de tiramisu. C’était même mon dessert d’anniversaire tous les ans chez mes parents. Depuis j’en mange rarement, mais j’ai récemment eu envie de le revisiter sous forme de choux, pour changer un peu. Je vous propose donc des choux aux saveurs de tiramisu : mascarpone, café et cacao….

Entremets bailey’s chocolat et café

Entremets bailey’s chocolat café Pour cette recette je me suis inspirée d’un café que mon chéri avait dégusté en Slovénie, à Ljubljana plus précisément (pour les bonnes adresses c’est ici ). C’est à ce moment là que j’ai découvert le Bailey’s, mais n’aimant pas particulièrement le café, ce n’est qu’en revenant à la maison, lorsque…

Tarte poire caramel

Tarte poire caramel A l’occasion de l’anniversaire de mariage de mes parents, j’ai voulu préparer une tarte aux poires. J’avais déjà fait une recette de tarte poire chocolat, mais mon père n’étant pas un grand amateur de chocolat, j’ai opté pour le caramel. Je suis partie sur une base de galette bretonne que je tiens…

Crème brûlée à la bergamote

Crème brûlée à la bergamote La crème brûlée est certainement l’un des desserts préférés de mon chéri, ou en tout cas celui qu’il choisit le plus souvent au restaurant. Pendant longtemps j’ai trouvé que ce n’était pas assez gourmand pour moi, préférant un dessert au chocolat, de la glace ou du tiramisù. Et puis finalement…

Entremets au citron et bergamote meringué

Entremets au citron et bergamote meringué En faisant le tour de mon magasin bio je suis tombée sur des citrons bergamote. Je n’en avais jamais trouvé en magasin, et je me suis donc jetée dessus, sans vraiment savoir ce que j’allais en faire. Ne connaissant pas assez cette saveur j’ai opté pour la simplicité avec…

Bûche façon ferrero rocher

Bûche façon ferrero rocher C’est la dernière recette de bûche de cette saison, promis ! Celle-ci je l’ai faite pour le repas de famille chez mon chéri, fin décembre. J’avais très envie d’une bûche au chocolat, ce qu’il y a de meilleur d’après moi ! Après ma bûche banane chocolat j’avais envie de refaire un…

Bûche cassis citron

Bûche cassis citron Je sais Noël est passé, mais je n’ai pas eu le temps de vous poster toutes mes recettes de bûches. Alors maintenant que je vous ai proposé mes recettes de galette pour l’Épiphanie je vous les mets en ligne et cela pourra vous servir l’année prochaine. Comme ces deux dernières années, j’étais…

Galette des rois exotique

Galette des rois exotique Après la recette de la galette des rois chocolat noisette pour les gourmands de chocolats, je vous propose une galette pour les amateurs de fruits : une galette exotique ananas – citron vert. Je suis partie sur une frangipane aux amandes et citron vert, dans laquelle j’ai mis des dés d’ananas…

Galette des rois chocolat noisette

Galette des rois chocolat noisette L’Epiphanie est déjà là, et il est temps de s’atteler à la préparation des galettes. L’année dernière je vous avais déjà proposé deux recettes assez classiques : frangipane et poire-chocolat. Cette année j’ai eu envie d’essayer de nouvelles recettes, dont voici la première : une galette chocolat noisette hyper régressive….