Cake au cédrat confit

Cake au cédrat confit Il y a quelques temps en parcourant les rayons de mon supermarché bio je suis tombée sur des citrons cédrat. Ce sont des très gros citrons un peu boursouflés. J’en ai acheté un sans trop savoir ce que j’allais en faire, pour découvrir ensuite que ce qui se consomme dans ce…

Entremets framboise passion (avec version sans lactose sans gluten)

Entremets framboise passion (avec version sans lactose sans gluten) Je vous avais proposé une recette d’entremets framboise passion pour Noël il y a maintenant plus d’un an. A l’occasion d’un récent anniversaire j’ai eu envie d’en faire une version 2.0, ainsi qu’une adaptation individuelle sans gluten et sans lactose pour les intolérants. Cette version est…

Baked oatmeal pomme et épices

Baked oatmeal pomme épices Je vous propose une nouvelle recette de porridge cuit au four, cette fois-ci aux pommes et aux épices. En cette saison, encore un peu fraîche le matin, c’est un vrai plaisir de déguster un petit-déjeuner chaud et consistant. Les ingrédients : une compote de pommes une petite pomme un peu de…

Flan pâtissier au spéculoos

Flan pâtissier au spéculoos Après le flan au café, je vous propose une autre variante, cette fois-ci à la pâte de spéculoos. C’est toujours aussi simple à préparer, et super gourmand. Les ingrédients : Pour la pâte brisée (pour 600g de pâte, il en restera) : 360g farine 150g beurre mou 1càc de sucre pincée…

Scones

Scones Ces petits pains très populaires au Royaume-Uni sont extrêmement simples à réaliser, et des incontournables de tout tea time qui se respecte ! Parfaits pour accompagner une bonne boisson chaude, je suis sûre que vous les apprécierez. J’ai utilisé la recette du livre Un goûter à Londres, qui est une super source de recettes…

Cupcake au café

Cupcake au café Le cupcake ne fait à l’origine pas partie de mes gâteaux préférés, à cause de sa crème au beurre qui peut être un peu écoeurante. Malgré tout j’avais envie d’essayer une recette de mon livre Recettes pour les gourmands, de cupcake au café. Avec le dosage indiqué dans la recette on obtient…

Moelleux chocolat vin rouge

Moelleux chocolat vin rouge En fouillant dans le livre Desserts pour les gourmands, je suis tombée sur une recette de gâteau au chocolat et au vin rouge. Ayant une bouteille de vin un peu passée, je me suis dit que ce serait une façon originale de finir la bouteille sans la jeter. J’ai légèrement adapté…