Bretzels

Bretzels J’adore les bretzels, les vrais, moelleux et croustillants, et pas les petits tout secs qu’on trouve dans les supermarchés. J’ai enfin essayé d’en faire moi-même, en suivant la recette de Rock the Bretzel. J’en ai fait trois versions : au sel, aux herbes de provence et au pavot. Ils sont parfaits pour un apéro…

Risotto asperges petits pois

Risotto asperges petits pois     Les ingrédients : 5-6 asperges 200g de petit pois 1L de bouillon de légumes 130g de riz rond arborio 1 belle échalote Un peu de mascarpone du parmesan un verre de vin blanc La recette : Découpez les asperges et préparez les petits pois. Dans une poêle faites revenir…

Gnocchis de patate douce sauce curry

Gnocchis de patate douce sauce curry J’adore les gnocchis depuis bien longtemps, les vrais comme les industriels (vous savez “des gno-gno, des chi-chis” c’était un peu moi), mais je ne m’étais jamais penchée sur la recette. Lorsque j’ai vu la recette des gnocchis de patate douce sur la chaîne d’Isadora et Marisa je me suis…

Naans

Naans Depuis que j’ai découvert les naans je me disais qu’il faudrait que j’essaie d’en faire moi-même. Je ne m’étais pourtant pas encore penchée sur le sujet, m’imaginant que cela serait compliqué. Mais récemment je suis allée à un baptême, et la famille du père (sri-lankaise) avait préparé des naans excellents, au fromage et aux…