Chou montebello

Chou montebello Toujours dans le but d’utiliser les fraises du jardin, j’ai eu envie d’essayer une recette qui pourrait plaire à mon chéri, amateur de pistache. Je suis donc partie sur cette recette de chou montebello de Pierre Hermé. Moi qui ne suis pas fan de pistache, j’ai trouvé ce chou très bon ! Les…

Tropézienne pêche groseille

Tropézienne pêche groseille Je n’ai jamais été amatrice de tropézienne, n’appréciant pas vraiment la fleur d’oranger. Et pourtant c’est un dessert que beaucoup de personnes apprécient. Dans le magazine fou de pâtisserie n°30 je suis tombée sur cette tropézienne pêche groseilles, qui m’a tout de suite tapé dans l’oeil. La recette de brioche au miel…

Paris-Menton

Paris-Menton Les choux individuels sont probablement l’une de mes pâtisseries préférées lorsque je dois préparer un dessert pour un buffet. Pratiques à manger avec les doigts, pas compliqués à préparer, ils sont parfaits pour ce type d’occasion. Je vous avais déjà proposé une recette de choux garnis de crème diplomate chocolat ou citron.  J’ai cette…

Esquimaux au nutella

Esquimaux au nutella Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de glace, mais cette fois-ci sans sorbetière, dans des moules à esquimaux. C’est une recette extrêmement simple et rapide, et le résultat est une glace très gourmande et crémeuse. A essayer d’urgence ! Les ingrédients : 20cl de crème liquide entière 2-3 grosses cuillères à…

Fraisier

Fraisier Le fraisier a pour moi une saveur toute particulière. Je repense toujours aux fraisiers que je mangeais en Bretagne dans la maison secondaire de mes grands-parents, souvent pour fêter la fête de ma grand-mère. En plus d’être une pâtisserie que je trouve délicieuse (de la crème et des fraises, ça ne peut qu’être bon),…

Tarte citron basilic

Tarte citron basilic Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de tarte, bien fraîche, parfaite pour finir un repas barbecue entre amis. Je suis encore partie sur le principe d’une tarte à base d’un biscuit recouvert de crèmes pochées, comme pour les recettes ICI ou ICI. L’avantage de ces tartes c’est qu’elles sont très simples…

Bonnes adresses à Malte

Bonnes adresses à Malte Si vous n’avez pas vu l’article sur nos visites à Malte, vous pouvez le trouver ICI. Les logements : Il y a moyen de trouver des beaux logements pour un prix raisonnable si on s’y prend à l’avance, ce qui n’a pas pu être notre cas. A cause de contraintes professionnelles…

Voyage à Malte

Voyage à Malte   Nous avons profité de la dernière semaine de mai pour faire un voyage à Malte, après avoir eu de bons retours de la part de connaissances. Pour résumer dès maintenant : nous avons passé un très bon moment. Nous avons eu un temps agréable (sans avoir trop chaud), pu visiter pas…

Religieuses fraise verveine

Religieuses fraise verveine J’ai récemment craqué sur un plant de verveine citronnelle pour mettre dans mon potager. J’avais très envie d’en utiliser en pâtisserie, sans trop savoir comment. Après une recherche dans mes livres de recette, je suis tombée sur cette recette de religieuse fraise verveine. C’est une recette très fraîche pour la saison. Le…

Crème glacée façon McFlurry

Crème glacée façon mcflurry Il m’est arrivé plusieurs fois d’aller au Mcdo seulement pour les McFlurry. J’adore ces crèmes glacées avec les toppings gourmands. Il était grand temps que j’essaie d’en préparer moi-même, pour satisfaire ma gourmandise. Je vous propose donc aujourd’hui une recette de crème glacée pour pouvoir reproduire ce dessert. Les ingrédients :…

Glace à la noisette

Glace à la noisette En passionnée de glaces, et grande amatrice de noisettes, je me devais d’essayer une recette de glace à la noisette. J’ai repris ma recette de glace au chocolat, et simplement adapté les ingrédients. Le résultat : une glace crémeuse bien parfumée. Vous pouvez y ajouter des morceaux de noisette torréfiées. Les…

Mug cookie salé tomate olives

Mug cookie salé tomate olives Je vous ai déjà mis en ligne deux recettes de « mug cookies » sucrés, praliné et citron myrtilles. J’ai cette fois-ci essayé une recette salée, parfaite pour un apéritif improvisé. C’est prêt en deux minutes, et super bon. Encore une fois il ne faut pas s’attendre à une texture de cookie,…